Restaurantlar, Restaurantları, Lokantalar, Cafeler, Mekanlar

Şehrin göbeğinde Japon Cumhuriyeti…

Hyatt Recengy Otel’in hemen yanındaki Yutaka Japanise Restaurant, İstanbul’un en gözde ve en pahalı Japon restoranlarından biri. 70 kişilik kapasitesiyle hizmet veren eski adıyla Takarabune, Japon mutfağının tüm özgün lezzetlerini tadabilirsiniz. Dekorasyonu bizzat Japonya’dan getirilen ustalarca yapılan mekanda, şık bir Japon restoranı yaratmak adına herşey yapılmış.

Özellikle Japon ve Türk işadamlarının, ünlü simaların tercih ettiği mekanda bir de sushi bar bulunuyor. Japon ustalarından elinden çıkan lezzetlerden tobanyeki tam bir Yutaka spesialitesi. Kalitesi ve servisiyle 5 yıldızı hak eden Yutaka‘da fiyatlardan yıldızlardan nasibini almış. İstanbul’un en pahalı Japon restoranı olmaya aday. Kredi kartı geçiyor. Özel parkı yeri yok ama müşterileri Hyatt Recengy Otel’in parkından yararlanabiliyorlar. Her gün 12.00-15.00 ve 18.00-23.00 arasında açık.

İLETİŞİM BİLGİLERİ

Adres : Taşkışla Cad.
  Hyatt Regency İstanbul Taşkışla Cad. No: 25 Taksim İstanbul
Tel : 0 212 368 12 34

Geleneksel Japon mutfağına özgü yemekleriyle sıcak bir ev ortamı Tokyo Restaurant…

Makul fiyatlara kaliteli Japon yemekleri yiyebileceğiniz nadir mekanlardan biri Tokyo Restaurant…Genelde Taksim ve civarında açılan uzakdoğu mutfaklarının aksine Ortaköy’ de açılan Tokyo, “İzakaya” mutfağı denilen yerel Japon lokantalarına özgü tarzıyla İstanbul’da Japon restoranları arasında farkediliyor.

Japonların kendinizi ev ortamında hissettiren bu tarz lokantaların İstanbul’daki tek örneği. Sade, şirin, özenli.. Herşey sıcak bir Japon lokantası yaratmak adına yapılmış. Açık mutfakta müşterilerin gözü önünde yapılan Japon lezzetleri iyi ustaların elinden çıkıyor. Ağırlıklı olarak deniz ürünleri sunulan Tokyo, sushiden sashimiye, ramenden takisabaya, teriyakiye kadar Japon kültürünün farklı 62 çeşit lezzetini biraraya getiriyor. Yağ ve tuz oranlarının oldukça düşük olduğu bu yemekler arasında ilk sırayı balık ve makarna spesiyalleri alıyor. Japonların geleneksel içkisi pirinç rakısı “sake “yi de huzurlu Japon müziği eşliğinde yudumlayabilirsiniz.

Öğle ve akşam yemekleri için uğrabileceğiniz Tokyo, “İstanbul’un en ucuz Japon restoranı olma” ilkesinden yola çıkmış. Bu nedenle şehirdeki diğer Japon restoranlarına göre fiyatları çok makul. Hergün açık olan Tokyo‘da Pazar hariç öğle yemeği 12:00 - 14:00, akşam yemekleri de 18:00 - 23:00 saatleri arasında veriliyor. Genelde İstanbul’da yaşayan Japonlar’ın sıkça uğradığı mekan, Pazar günleri de 16:00 - 22: 00 saatleri arasında hizmet veriyor.Kredi kartı geçiyor. Otopark konusunda da restoranın yanındaki özel otoparklardan yararlanabilirsiniz. Ayrıca önceden sipariş vermeniz halinde istediğiniz saatte gidip yemeğinizi de alabiliyorsunuz.

İLETİŞİM BİLGİLERİ

Adres : Taşbasamak Sk. No: 3/2 Ortaköy İstanbul
Tel : 0 212 261 22 77
Fax : 0 212 261 22 77

Çin işi, Japon işi… Udonya Taksim’in göbeğine taht kurdu. Sushi’leri, sashimi’leri, tempura’ları yemek kültürümüze soktu. Pazar hariç her gün 12.00-14.30 ve 18.30-22.30 arasında açık.

Udonya geleneksel Japon lezzetlerini damak tadımıza kazandıran restoranlardan. Dekorasyonu sade. Mekanın içinde yemeklerin ana vatanını çağrıştıran kılıç, tablo gibi aksesuvarlara rastlanıyor.

 Birbirinden değişik ve lezzetli Japon ve Çin mutfağından örnekler sunulduğu restoranın en önemli bölümü sushi bar. Sushi barda çiğ balıklar dilimlendikten sonra içleri pirinçle doldurularak servise hazır hale getiriliyor. Dilediğiniz sushiyi seçebilir (somon, karides…) ya da birçok çeşidin yer aldığı karışık sushi tabağını ısmarlayabilirsiniz. Sushi yerken dikkat edilmesi gereken konu: Tabağın kenarındaki yeşil renkli özel wasabi sosu. Acı derecesi çok yüksek olan wasabi’yi dilinizin ucuyla çok küçük bir parça tatmanızda fayda var.

Restoranın spesiyalleri sashimi, tempura, teppenyaki ve udon. Geleneği bozmayın ve yemeğin yanında Japon mutfağının geleneksel içkilerinden birini ısmarlayın. Japon birası kirin ya da pirinçten yapılan sake. Kredi kartları geçerli.

İLETİŞİM BİLGİLERİ

Adres : Point Hotel Topçu Cad. No: 2 Taksim / İstanbul
Tel : 0 212 256 93 18